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  • 另类餐馆无餐具 食客用手抓着吃-防油纸应用


          早上去餐馆吃饭,没有餐具怎么吃?用手抓着吃?没错!福州台江就有这么一家餐馆。

          记者看到,这家餐馆装修比较前卫,不过更“前卫”的是餐馆的服务方式和就餐方式。顾客入座前,服务员会裁剪出一张防油纸铺在桌上,为顾客发放围嘴和手套。顾客点餐后,不久服务员就提着一个小铁桶出来,然后将一桶的菜直接倒在桌上,空桶则放在桌旁。顾客把围嘴挂在脖子上,套上手套就可以开始吃了,吃剩的垃圾则扔在空桶里。

          整个餐馆基本不见餐具,大家都是用手抓着吃。餐馆里提供的食物以无汤的、油炸烧烤的为主,比如海鲜、牛排、披萨等,有些需要用碗碟来装的调味料等也都是用纸盒盛放。等顾客吃完,服务员基本不用收拾,直接将防油纸卷起来包好,铺上新的防油纸就可直接让下一批顾客入座就餐。

          据了解,这种无餐具的经营方式源自美国,提倡吃饭应该更轻松、更放开、更好玩。今年这种餐馆迅速在国内各个城市落地,目前北京、上海、重庆等均有开设,都受到消费者的热捧。



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